こだわりの地酒と日本酒を堪能できます

料理は食材選びから仕込み、調理に至るまで丁寧に手掛けており、刺身は鮮度にこだわり、その日仕入れた魚介を最高の状態でご提供いたします。馬刺しは柔らかくとろける食感が自慢で、だし巻き玉子や揚げ出し豆腐などの定番メニューも、素材の旨味を大切に一つひとつ丁寧に作り上げています。飯田の居酒屋として、和食をベースに創作的なアレンジを加えたメニューもご用意しており、いつ来ても新しい味わいに出会えるのが魅力です。

全国各地から取り寄せた日本酒や地酒は、料理との組み合わせを考えながらセレクトしておりますので、未体験の銘柄との出会いもお楽しみいただけます。オープンキッチンのカウンター席では、調理の様子を眺めながら日本酒との相性を楽しむひとときを壁側のカウンター席では、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとお食事を堪能できます。デートや友人同士の集まり、一人でのご食事など様々なシーンでご利用いただける温かみのある空間です。